Iperico

Comunemente detto “Erba di San Giovanni” perché fiorisce nei giorni in cui si celebra la festa di San Giovanni Battista, il 24 giugno e noto sin dall’antichità per le sue proprietà benefiche. Come per tutte le altre erbe di Piante Officinali San Marco, la raccolta dell’iperico avviene durante il momento “balsamico” cioè nel periodo di massima fioritura della pianta, quando si raggiunge il completo stadio vegetativo  e la più alta concentrazione di principi attivi.

I fiori e le foglie d’iperico sono ottimi come ingrediente nella preparazione di tisane e infusi o per degustare una piacevole e rilassante bevanda delicatamente aromatizzata.

Nome botanico: Hypericum perforatum L.

Altri nomi: Erba di San Giovanni, Scacciadiavoli, Millebuchi.

Infuso

Per un infuso rilassante con tutte le proprietà benefiche dell’iperico.Versate 1-2 cucchiaini di miscela in una tazza d’acqua bollente e coprite subito. Lasciare in infusione per circa 8-10 minuti, filtrate e addolcite con zucchero o se preferite con un po’ di miele. Ottima da degustare anche fredda come bevanda estiva fresca e dissetante.

Qualche Curiosità… E’ noto fin dall’antichità per le sue proprietà di tenere lontano i demoni, di qui il nome medievale “fuga demonum” (caccia diavoli), e per questo appeso nelle case o utilizzato per fumigazioni “disinfestanti”. Le sue ghiandole oleose, infatti, quando vengono schiacciate emanano un gradevole profumo che ricorda quello dell’incenso.

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Qualità certificata-dal produttore al consumatore