L’essiccatoio

L’essiccazione è effettuata con forno statico ad aria calda capace di contenere fino a 1500 kg di erbe fresche, studiato e realizzato appositamente per le erbe officinali; esso garantisce attraverso il controllo di sicurezza a flussostato e termostati digitali una temperatura costante e il giusto grado di umidità.

Le erbe vengono collocate su griglie forate che consentono il passaggio continuo di aria calda e permettono la costante ed efficace disidratazione della massa vegetale.

Il processo dura  tra le 24 e le 48 ore con temperature intorno a 40°, a seconda della specie e delle quantità da essiccare.

Per ottenere un prodotto di alta qualità è fondamentale una corretta essiccazione; importanti elementi di valutazione sono l’uniformità del colore del materiale essiccato, l’integrità del prodotto e l’assenza di muffe e cariche batteriche. Il prodotto secco di per sé è conservabile per periodi compresi fra i 18 e i 36 mesi.

Dopo l’essiccazione si procede all’imballaggio del prodotto in casse pallets o in sacconi di polipropilene ad uso alimentare e alla conservazione in locali idonei, asciutti e ventilati.