Il laboratorio

L’azienda è dotata di impianti tecnologici per la selezione, la pulitura e il taglio delle erbe.

Nel nostro laboratorio lavoriamo, selezioniamo e trasformiamo le erbe essiccate,seguendo scrupolosamente tutti i parametri del sistema di controllo HACCP; utilizziamo moderni e sofisticati macchinari per garantire ai nostri clienti prodotti di alta qualità.

Tutte le erbe essiccate di nostra produzione possono essere richieste in diversi tipi di taglio ( foglie intere, taglio tisana, taglio filtro, ecc…) secondo le necessità dell’acquirente e la destinazione d’uso del prodotto.

La vagliatura

Queste ultime vengono caricate su di un nastro trasportatore ed introdotte nel vibrovaglio che consente di separare le foglie dagli steli. La prima fase di lavorazione consiste nella pulitura e setacciatura delle erbe essiccate.

La macchina prosegue la selezione in modo da ottenere il tipo di taglio desiderato, assicurando dimensioni uniformi al prodotto.

Il Separatore ad aria

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Infatti, con l’utilizzo del separatore ad aria vengono eliminate tutte le impurità residue quali polveri sottili, semi, steli di dimensioni ridotte; si ottiene, in tal modo, un prodotto di alta qualità. A differenza delle aziende tradizionali, Piante Officinali San Marco effettua una ulteriore fase di pulizia e raffinamento del prodotto finale.

Di seguito sono riportati alcuni esempi di pulizia e lavorazione di erbe aromatiche effettuate con i nostri macchinari. Si fa presente, che il risultato finale è frutto, non solo del metodo e degli strumenti di lavorazione ma in primo luogo, della tipologia e della qualità del materiale vegetale in origine; una pianta strutturalmente sana, coltivata nel pieno rispetto delle buone pratiche agronomiche e correttamente essiccata costituisce un punto di partenza imprescindibile per ottenere un prodotto lavorato di buona qualità.

Esempi di lavorazioni e pulizia di alcuni tipi di erbe aromatiche:

                PRIMA————————————-DOPO

Erba Cipollina

Maggiorana

Prezzemolo

Origano

Il confezionamento e l’imballaggio: il laboratorio qualità

L’azienda dispone di specifici ambienti destinati al confezionamento e all’ imballaggio. Le erbe raccolte, essiccate, lavorate e selezionate sono trasferite nel “laboratorio qualità” dove vengono sottoposte ad una serie di controlli finali prima del loro confezionamento ed, infine, immagazzinate in spazi appositi con controllo costante di temperatura e grado di umidità.

I prodotti possono essere richiesti sfusi in confezioni di vario formato: sacchi di carta o polipropilene per quantitativi da 1 kg  fino a 300 kg. La spedizione avviene in tempi rapidi tramite corriere espresso.

Dal 2013 l’azienda si dedica anche alla produzione e vendita al dettaglio di prodotti biologici a marchio Piante Officinali San Marco, in particolare spezie, aromi da cucina, infusi, legumi tipici delle Crete Senesi e zafferano.